besan-ka-halwa-ingredients

बेसन का इस्तेमाल सदियों से तरह-तरह के व्यंजन और पकवान बनाने के लिए होता आ रहा है. पकौड़े, कढ़ी, बड़ी, कलौंजी, तरुआ, बूंदी, लड्डू, बर्फी, चिल्ला, पापड़ी, खमन और न जाने कितने नाम गिनाए जा सकते हैं. लेकिन बेसन के हलवे की बात ही कुछ निराली है. वाकई में, बेसन से बनी शानदार और मीठी रेसिपी — “बेसन का हलवा”, स्वाद में तो लाजवाब होता ही है, साथ इसकी तासीर भी काफी पौष्टिक होती है.